小巷子藏露天厨房，街坊不驱赶，还送锅送菜刀 | 萤火体验
这是位于南昌市青山湖区学院路，一条2米来宽的小巷，与它一墙之隔的，是江西省肿瘤医院。20多个小煤炉，在小巷里一字排开，多的时候，有50、60人同时在这里洗菜做饭。
这个露天厨房的存在，给周围居民的出行造成了些许不便，但街坊们少有怨言，还免费送来30多个高压锅、20多个铁锅、菜刀、菜板。
大家知道，在这里做饭吃的人，都不容易。
体验官/戴继民体验项目/致敬困境中的行善者体验时间/2020年1月1日编辑/林檎 责编/匡匡 刘静出品/腾讯新闻 腾讯公益
“从早点摊，到抗癌厨房”露天厨房已经存在10来年了。万佐成和熊庚香夫妇还记得，这曾是他们卖油条的地方。“大概是2001年，有癌症患者家属来借炉子，说想给病人炒个热菜。”“我们借他了，后来又有人来，越来越多。”最后，这里就成了一个露天厨房。再后来，万佐成夫妻就不卖油条了，专门照看这厨房，服务患者和家属，“再有钱，来了肿瘤医院也会穷，但是再穷，也要吃口热饭啊。”
△熊庚香为家属准备了厚厚的被子
粥熬好了，早上7点，家属们陆陆续续来打粥，熊庚香也起来帮忙。万佐成夫妻的隔壁，是个空房间，平时租给患者家属暂住，20元一晚。但夫妻俩经常也没忍心收这钱。租客罗大叔，在这里住了几晚了。昨晚，熊庚香看见他又一个人在哭，“他儿子35岁，肝癌晚期，可怜。”她没收老罗的租金，还给他送了一些吃食。“在这做菜，有家的感觉”
△平均一天有一百多个家庭在这做饭
上午10点多，小巷的人多了起来。他们都是肿瘤医院的患者或家属，提着桶，盛着食材和调料，在这里，他们要一次做好午饭和晚饭。洗菜、切肉、高压锅喷出蒸汽、菜勺与锅的碰撞…小巷迎来一天最热闹的时候。做一个菜，收一元钱，勉强够维持露天厨房的开支。万佐成在20个炉灶间走动，更换煤球，熊庚香在旁边帮忙做菜。
△11点，家属们忙碌地炒菜“今年春节，我要和胖子一起，去老郭家过年。”熊庚香逢人便说。老郭是靖安人，也是在这里做菜最久的患者家属。妻子在南昌治了9年病，于去年正月去世。熊庚香托人给他带了几百元慰问金。老郭几次邀请熊大姐去老家过年，这次她终于答应了。
△夏火龙正在做做洋葱炒蛋，为了让妻子好下咽，他多放了点水，把菜煮烂一点
熊庚香口中的“胖子”叫夏火龙，来自江西南丰，妻子患子宫癌住院治疗5年，以前不会做菜的他，现在也练出了一手厨艺。在他看来，在这里的人，都是朋友。
△夏火龙喂妻子吃饭，吹凉饭菜，他怕妻子烫着妻子病情持续恶化，四肢已经没有知觉，也说不出话。夏火龙把饭菜捣碎，一口一口，喂给妻子。在此之前，夏火龙是个生意人，家境还算殷实。妻子生病后，他已经花了100多万，把自己也搭在了这里。
△爱心厨房让癌症患者家属夏火龙在南昌有了家的感觉“在病房里就像坐牢一样，还好每天可以去大姐那里炒菜，聊聊家常，不然我早就崩溃了。”肿瘤医院食堂饭菜并不贵，5元、8元也能吃到有荤有素。但许多家属还是喜欢到露天厨房，“能便宜一点算一点，而且吃自己做的菜，更有家的味道。”经常会有新面孔来到这里，偶尔也有老面孔离开，再没回来。
△熊庚香在看患者分享的视频爱心厨房曾有一面墙，写满患者的联系方式。2019年，厨房改造后爱心墙没了。现在患者会加熊庚香微信，经常与她分享生活视频。
△老两口的饭点会比一般人晚三个小时下午两点过后，炒菜的人慢慢散去。熊庚香夫妻这才开始打扫卫生，起锅做饭。“他们不容易，我们都理解”
△经常有邻居送食材下午4点，露天厨房迎来第二波做菜的人。一位街坊把自行车停在了巷口，从车篮子里抓出一只母鸡，硬塞给熊庚香，熊庚香再三拒接，来回推脱了好几次。“你不吃，可以给病人吃啊。”露天厨房刚形成时，熊庚香夫妻担心会影响街坊出行，很是忐忑。
“结果街坊们送来了30个高压锅、20多个铁锅、20多把菜刀和菜板。”
△街坊和基金会送的高压锅，坏了万佐成会自己修在这里，总有一些无名的志愿者出现。一位中年男子，从早上8点来这里帮忙，下午4点才离开。夏火龙说，他常来帮忙，每次都会提一些食用油来，也不肯告诉别人他的名字。
△建辉基金会的志愿者送新年祝福入选深圳市建辉慈善基金会“致敬人物”后，熊庚香每月会获得一定补助。这笔钱，大多被她购买了物资，分给了患者家属。万佐成夫妇说“只要这里能维持成本、给家属方便就好，我们两口子都老了，一年也花不了什么钱。”
△打扫完厨房，老两口才会休息，一年365天不打烊，春节期间不熄火晚上7点，天更冷了。熊庚香洗完20多口高压锅，双手冻得通红。
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